葡萄酒的價(jià)格有小店的幾十塊一瓶的，也有像影視劇當(dāng)中幾十萬(wàn)一瓶的，其真假怎么鑒別呢？很多葡萄酒愛好者都想知道這個(gè)問題，今天跟隨寶星行酒業(yè)集團(tuán)一起來(lái)看看，葡萄酒真假鑒別的知識(shí)：

    首先，要看葡萄酒的酒標(biāo)，區(qū)別原汁葡萄酒跟半汁葡萄酒，原汁含量100%的葡萄酒絕不可能也不可以添加白砂糖或者是山梨酸鉀等成分，應(yīng)該說，全汁葡萄酒任何東西都不能添加，全汁葡萄酒加入添加了白哦砂糖，其酒精度就會(huì)提升，更加不能夠添加山梨酸鉀，因?yàn)樯嚼嫠徕浭欠栏瘎涫腔瘜W(xué)物質(zhì)，添加到全汁葡萄酒內(nèi)就會(huì)破壞掉葡萄酒的成分，也就會(huì)影響到葡萄酒的品質(zhì)，假設(shè)一種葡萄酒標(biāo)注含有葡萄酒全汁、白砂糖、山里甲酸，那么就是半汁葡萄酒；

    然后是葡萄酒的外觀，應(yīng)該選擇外觀澄亮透明，包含光澤，顏色跟酒的名稱相符，色澤自然、想起平衡、協(xié)調(diào)、融為一體、香氣幽雅、令人愉快，口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，余味綿長(zhǎng)的葡萄酒，如果是渾濁無(wú)光、顏色跟酒名不符、沒有自然感、色澤艷麗、有明顯的人工添加色素、有突出爆烈的果香、酒精味突出或者是其他異味跟異香突出，酒體單薄，但是沒有后味的葡萄酒，就不建議購(gòu)買；

    最后一招便是在葡萄酒中添加鹽酸跟氫氧化鈉，優(yōu)質(zhì)的葡萄酒遇到酸顏色會(huì)加深，而加入堿之后顏色會(huì)恢復(fù)原狀，劣質(zhì)的葡萄酒加入酸跟堿顏色都不會(huì)變，家中如果沒有酸跟堿，加入白醋跟使用堿也是可行的；

    以上便是鑒別葡萄酒的幾個(gè)小知識(shí)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/div>