Moscato香檳是個(gè)什么品牌
2021-05-21 16:00:49
寶星行
96
Moscato香檳是什么品牌?其實(shí),它并非是一個(gè)香檳品牌,跟香檳也沒有直接的關(guān)系,它其實(shí)就是一種葡萄的品種,更加準(zhǔn)確的叫法是白莫斯卡托Moscato Bianco或者小粒白麝香Muscat Blanc a Petits Grains,屬于最優(yōu)質(zhì)的麝香葡萄,小粒白麝香Muscat Blanc a Petits Grains,這個(gè)品種在意大利最為常見,是17個(gè)DOC產(chǎn)區(qū)內(nèi)的法定葡萄品種,本世紀(jì)初,白莫斯卡托在意大利的種植面積達(dá)到13000公頃,成為意大利種植面積第四大的白葡萄品種;
用這種葡萄是不能夠釀造香檳的,但是其能夠用來釀制跟香檳類似的其他起泡酒,比方說意大利非常聞名的阿斯蒂起泡酒Asti,意大利基本上所有的產(chǎn)區(qū)都產(chǎn)出莫斯卡托葡萄,上世紀(jì)90年代出版的路易吉·韋羅內(nèi)利Luigi Veronelli的《意大利葡萄酒報(bào)告》指出,都出產(chǎn)莫斯卡托葡萄酒。1990年出版的路易吉·韋羅內(nèi)利(Luigi Veronelli)的《意大利葡萄酒報(bào)告》中指出莫斯卡托葡萄酒的風(fēng)格超過了50種,這些葡萄酒中的大部分酒類的酒精度比較低,跟水果、甜點(diǎn)以及水果甜點(diǎn)為主的甜點(diǎn)搭配堪稱絕配,最出眾并且最受用戶歡迎的莫斯卡托葡萄酒是阿斯蒂產(chǎn)區(qū)的莫斯卡托,其基本上可以說是意大利莫斯卡托葡萄酒的原型;
這個(gè)產(chǎn)區(qū)的莫斯卡托有兩種風(fēng)格,一種是阿斯蒂起泡酒,另外一種便是阿斯蒂莫斯卡托Moscato d'Asti葡萄酒,這種酒跟阿斯蒂起泡酒比起來泡沫更少,酒精度更低,奧特萊-帕韋斯Oltrepo Pavese跟優(yōu)歌娜Colli Euganei DOC產(chǎn)區(qū)也出產(chǎn)跟阿斯蒂產(chǎn)區(qū)風(fēng)格相當(dāng)?shù)哪箍ㄍ衅咸丫疲欢伤VZ布魯奈羅Brunello di Montalcino葡萄酒產(chǎn)區(qū)對(duì)莫斯卡托葡萄酒所做的嘗試卻是以失敗告終,跟其他產(chǎn)區(qū)相比,特倫托產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的莫斯卡托葡萄酒口感更爽脆并且更加干澀,但是芳香四溢,這里品質(zhì)比較好的莫斯卡托能夠跟阿爾薩斯的普通麝香葡萄酒相媲美;