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![葡萄酒都有苦澀之味？那種葡萄酒才不苦不澀呢？]()
葡萄酒都有苦澀之味？那種葡萄酒才不苦不澀呢？
很多葡萄酒會含有淡淡的苦味和澀，那么哪些葡萄酒會比較好喝，不會苦跟澀呢？跟隨寶星行酒業集團一起來詳細了解： 澀，是葡萄酒當中一種不可或缺的口感，葡萄酒中的澀味，實質上來自于單寧，單寧是一種天然的酚類物質，被廣泛存在于各種種子、植物、書皮、樹葉、木頭以及水果皮當中，因為葡萄的皮跟籽當中，含有大量的單寧，因此釀造出來的葡萄酒會有澀的感覺其實屬于正常的口感，而葡萄酒的苦味也是同樣來自于加工
2021-04-01 寶星行 18
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![葡萄酒的發酵時間一般需要多久？]()
葡萄酒的發酵時間一般需要多久？
葡萄酒的發酵時間需要多久，想必很多人都很關注這個問題，家庭自釀的葡萄酒一般加入酵母后的24-48小時以內，葡萄汁就會進入主發酵階段，主發酵持續的時間一般在一個星期到半個月時間左右，這主要跟葡萄的品種以及發酵的溫度和所加入的糖量有直接關系，在酒莊，一般的發酵時間為2周到4周的時間；
2021-03-25 寶星行酒業 27
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![市面上的葡萄酒中CDP跟IGP所表達的意思是什么？]()
市面上的葡萄酒中CDP跟IGP所表達的意思是什么？
VDP（全稱VINDE DAYS優良地區餐用酒）跟IGP（全稱為Indication Geographique Protegee受到保護的地區標識）都是指葡萄酒的等級，其中，VDP這個等級是法國所特有的，從上世紀70年代開始使用，而IGP是歐盟所使用的一種制度，目前市場上法國VDP基本上已經成為歐盟IGP的同義詞；
2021-03-25 寶星行酒業 185
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![拉菲正牌跟拉菲副牌的區別在哪兒？]()
拉菲正牌跟拉菲副牌的區別在哪兒？
拉菲古堡的正牌酒也就是我們所稱的大拉菲，全名是拉菲古堡干紅葡萄酒，英文名ChateauLafiteRothschild,Pauillac,France，拉菲古堡的副牌酒也就是公眾稱為的小拉菲，官方翻譯過來名為拉菲珍寶，全名是拉菲珍寶干紅葡萄酒，英文名為CarruadesdeLafite,Pauillac,France； 拉菲古堡干紅葡萄酒簡介： 作為頂級干紅葡萄酒已經不再需要太
2021-03-25 寶星行酒業 113
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![葡萄酒、紅酒到底是屬于酸性食品還是堿性食品？]()
葡萄酒、紅酒到底是屬于酸性食品還是堿性食品？
很多人都一味葡萄酒喝起來因為帶有酸澀的口感而認為葡萄酒屬于酸性食品，實際上，葡萄酒卻是地地道道的堿性食品，在營養醫學上，所謂的酸性食品跟堿性食品的定義并非以口感來判斷，而是從食物經過人體的消化、吸收以及新城代謝之后所產生的酸堿性物質的多少來決定的； 人類食物基本上分為五種要素，分別是脂肪、蛋白質、維生素、碳水化合物以及營養礦物質，礦物質雖然只是微量存在，但是其卻維系著身體健康與否的關
2021-03-25 寶星行酒業 72
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![洋酒中經常看到XO，XO到底是什么意思呢？]()
洋酒中經常看到XO，XO到底是什么意思呢？
在酒界，XO特指干邑白蘭地的等級，干邑白蘭地會根據陳釀時間的區別區分成不同的等級，按照相關的法律規定，調配成優質VS、陳釀VSOP的白蘭地，其最低陳釀的時間不能少于四年半，而特釀的XO最低陳釀時間需要在六年半以上；
2021-03-19 admin 72
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![龍舌蘭酒應該怎么喝？]()
龍舌蘭酒應該怎么喝？
很多朋友不知道龍舌蘭應該怎么喝，其實龍舌蘭的喝法非常多樣： 1、目前最為流行的喝法便是Tequila+檸檬+鹽，這種喝法因為M國的大力宣傳目前已經在全世界盛行，這種喝法的步驟主要有以下： ①使用檸檬角在左手的戶口擠上一些檸檬汁； ②在蘸有檸檬汁的部位撒上少許食鹽； ③拿起裝有龍舌蘭的小杯； ④用舌頭將戶口上的食鹽一口舔凈； ⑤迅速將酒一飲而盡； ⑥
2021-03-19 admin 62
